La BUGIN è un’azienda giovane e dinamica, che rappresenta l’evoluzione, nella continua ricerca del miglioramento della qualità di una generazione di macellai che iniziò a operare negli anni ’30.

Gianni BUGIN ed il fratello Sergio, hanno imparato ad essere fedeli all’imperativo della qualità, fin da quando in giovane età operavano nella macelleria di famiglia, nota in tutta la provincia di Venezia per la bontà delle carni selezionate, tanto da spingere molti a raggiungere il piccolo paese di S.Angelo di S.Maria di Sala per acquistarle.

Nella continuità di questo spirito è stata creata e viene gestita una delle maggiori aziende italiane nel settore della carne.

Nel 2001 l’azienda, per dare maggiori garanzie ai propri clienti ha cominciato a seguire direttamente l’intera filiera della carne.

Nel 2005 è avvenuto un ulteriore consolidamento della filiera attraverso l’adozione di un proprio disciplinare di etichettatura volontaria (IT064ET).

Infine, nel 2007 sono stati inaugurati i nuovi reparti di confezionamento e porzionato.

Alcuni dati

Superficie aziendale: 45000 mq di cui coperti 7000

Impianto: Autorizzato IT403M

Capi abbattuti  Anno 2006: Oltre 38000 di cui più di 16000 appartenenti al disciplinare di etichettatura volontaria.

Kg di carne confezionata sottovuoto: 4.500.000.